[Libresoft-guadeces] [Guadec ES] #15: Cena de gala

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#15: Cena de gala
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  Reporter:  carlosgc    |       Owner:  grex
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Comment (by mlara):

 Acabo de llegar de "PLATINA CAFE". He pedido presupuesto por recomendación
 de Gregorio. El sitio es bastante pequeño, me han dicho que entran 23
 personas sentadas. Como el presupuesto que he pedido es para 20 o 30
 personas, ha hecho dos presupuestos. Uno es para 23 personas sentadas, y
 el otro es para 25 personas en plan coctail (este segundo es ampliable).
 La persona que me nos ha hecho el presupuesto (muy maja por cierto) me ha
 recomendado la modalidad de coctail ya que "es mucho más divertido, puedes
 moverte como quieras y hablar con todo el mundo".[[BR]]
 Me ha dicho que el tema de la comida, se deja cerrado, pero el de la
 bebida es variable. Con esto lo que quiere decir es que la comida se deja
 apalabrada en la reserva del sitio, y se paga, se consuma todo o no,
 mientras que la bebida que ha puesto es una estimación por tanto si se
 consume menos, menos se paga y si se consume más pues... se paga
 más.[[BR]]
 --BEBIDAS
    Cervezas              75             1.50            112.50[[BR]]
    Botella vino           5            14                70[[BR]]
    Refrescos             25             1.95             48.75[[BR]]
                                                         231.25[[BR]]
  El vino, ha puesto uno intermedio para la estimación, se puede cambiar,
 al igual que el número de cada tipo.[[BR]]
 --Coctail 25 personas[[BR]]
    Lomo ibérico           2             15               30[[BR]]
    Queso                  1              9                9[[BR]]
    Tartaleta salmorejo   40              1.30            52[[BR]]
    Tartaleta morcilla    40              1.30            52[[BR]]
    Canapé tortilla       50              1.50            75[[BR]]
    Croquetas             50              1               50[[BR]]
    Canapé hamburguesa    30              1.75            52.50[[BR]]
    Merluza               50              1.50            75[[BR]]
    Trufas                50              0.75            37.50[[BR]]
                                                         433[[BR]]
 Tanto el lomo como el queso me ha dicho que lo ha puesto para ir picando
 mientras se junta todo el grupo ("siempre hay alguien que llega tarde", en
 nuestro caso, como se supone que el que vaya a la cena, vendrá de la
 visita guiada, se supone que no pasará asique no se si se debería, ampliar
 o eliminar, o dejar como está).[[BR]]
 --Cena 23 personas sentadas[[BR]]
    Ensalada rúcula y salmón              3            9.90
 29.70[[BR]]
    Ensalada tomate y ventresca de atún   3            8.90
 26.70[[BR]]
    Ensalda quseo gratinado               3            8.90
 26.70[[BR]]
    Croquetas                            46            1.30
 59.80[[BR]]
    Huevos rotos con jamón                6           12
 72[[BR]]
    Merluza rebozada                      7           12.90
 90.30[[BR]]
    Carrillada ternera                    7           12.90
 90.30[[BR]]
    postres                              14            4.90
 68.60[[BR]]
 464.10[[BR]]
  Hay menos postres que personas, porque por lo visto lo habitual es que no
 todo el mundo quiera postre.[[BR]]
 [[BR]]
 En resumen:[[BR]]
 -modalidad coctail + estimación de la bebida = 664.25. 26.50 por
 persona[[BR]]
 -modalidad cena + estimación de la bebida = 695.35. 30 por persona[[BR]]
 [[BR]]
 Comentarios:[[BR]]
 - Las croquetas del coctail son a 1 euro y las de la cena son a 1.30
 porque varia el tamaño.[[BR]]
 - Las croquetas las harán la mitad de jamón y la mitad de langostino. Pero
 las pueden hacer como se le pidan.[[BR]]
 - Me han comentado que también podrían dar presupuesto para copas después
 pero que no suelen hacerlo.[[BR]]
 - Habría que irse del local como tarde a las 01:30 de la madrugada.[[BR]]
 - En estos casos, cerrar el local para un grupo son o 150 euros o llevar
 un grupo numeroso (digo numeroso porque en un principio me ha dicho que
 deberían ser más de 30 personas, pero al comentarle que si se elige la
 modalidad de cena solo entran 23, me ha dicho que en ese caso que vale
 también y al preguntarle ya que el otro presupuesto lo ha hecho para 25,
 me ha dicho que siendo amigos de Gregorio... que... asique no se a partir
 de que grupo debemos llevar para que no cobren los 150 €)[[BR]]
 -Reservar se debería hacer lo antes posible.[[BR]]
 -Para reservar hay que pagar el 25 % del importe de la comida[[BR]]
 [[BR]]
 Creo que eso es todo, si hay alguna duda.....

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